银耳泡好的标准是：外观饱满，没有硬芯，色泽白亮，有弹性，口感柔软。将银耳浸泡在水中约4-6个小时，待其完全膨胀后，再用水煮煮熟即可。如果时间过短或过长，银耳可能会有硬芯或过于烂糊的情况。因此泡银耳时，需要注意泡的时间和温度的把控。
