要炒不粘锅的河粉，有以下几个步骤：
1. 准备好所有食材：河粉、蔬菜、肉类等。
2. 将不粘锅加热至中高温，加入适量的植物油（如橄榄油或菜籽油）。
3. 待油热后，加入蔬菜和肉类，翻炒至熟烂。
4. 将河粉加入锅中，用铲子或筷子将其均匀分散开来。
5. 均匀地撒上适量的盐、胡椒粉或其他调味料。
6. 翻炒河粉，确保每一根河粉都与锅底接触到，以达到均匀受热的效果。
7. 如果发现河粉粘锅，可以适量加入一点点水或高汤，以帮助河粉松散开来。
8. 炒至河粉变软糯，色泽均匀，即可出锅享用。
注意事项：
- 炒河粉时不要用高温，以免河粉糊底。
- 炒制河粉的时间不宜过长，以免河粉过熟变硬。
- 在炒制过程中，可以根据个人口味加入适量的酱油、料酒或其他调料。
- 如果想要河粉更加香糯，可以提前将河粉用热水泡软，然后沥干备用。
红烧鱼鱼皮不粘锅的技巧如下：1.选择适当的锅。等油温烧至六成热时，再把鱼下到锅里。4.烧鱼时可以在锅底垫些肉片或姜片。这样鱼也不容易粘锅，而且可以增加鱼的香味。希望这些技巧可以帮助你烧出色香味俱全的红烧鱼！
