以下是剥栗子的步骤：
1. 用刀在栗子的顶部切一刀，切口大约是栗子底部直径的一半大小。
2. 把栗子放进热水里煮10分钟，这样栗子的外壳就变得松软了。
3. 把栗子捞出来，用厨房巾或者手套保护手指，把外层的硬壳和衣服都慢慢剥掉。
4. 剥完后，再用刀或刨刀轻轻地去除栗子上的一层薄膜，这一层膜会让栗子吃起来更加顺滑。
如果你要剥很多栗子，建议先把栗子全部切口，然后再一次性把所有栗子放进热水里煮，这样可以节省很多时间。剥栗子时需要小心，因为栗子的表面有尖锐的刺。
莲子银耳汤，这道传统中式甜品，因其清甜滋润、营养丰富而备受喜爱。然而，即便是低GI食物，糖尿病患者食用时也需注意分量控制，避免过量导致总热量超标。糖尿病患者在血糖稳定且适量控制的前提下，是可以适量品尝莲子银耳汤的。
