以下是剥栗子的步骤:
1. 用刀在栗子的顶部切一刀,切口大约是栗子底部直径的一半大小。
2. 把栗子放进热水里煮10分钟,这样栗子的外壳就变得松软了。
3. 把栗子捞出来,用厨房巾或者手套保护手指,把外层的硬壳和衣服都慢慢剥掉。
4. 剥完后,再用刀或刨刀轻轻地去除栗子上的一层薄膜,这一层膜会让栗子吃起来更加顺滑。
如果你要剥很多栗子,建议先把栗子全部切口,然后再一次性把所有栗子放进热水里煮,这样可以节省很多时间。剥栗子时需要小心,因为栗子的表面有尖锐的刺。
冷冻汤圆除了传统的煮食方式外,煎着吃也别有一番风味。这种烹饪方法不仅简单易行,还能让汤圆外皮变得金黄酥脆,内馅软糯香甜,为传统节日增添一丝新意。