以下是上脑牛肉煎的步骤：
1. 把上脑牛肉切成适当大小的薄片。
2. 在煎锅中加入适量油，烧至六成热。
3. 把牛肉片放入煎锅中，煎至两面金黄并变得有弹性。
4. 加入适量盐和黑胡椒粉调味即可。
提示：煎牛肉时要注意火候，不要太大火，否则牛肉容易糊焦。煎的时间也不要太久，否则牛肉会变得干硬。
牛肉，作为餐桌上的常客，不仅口感鲜美，更是滋养身体、补充气血的佳品。牛肉的滋补吃法多种多样，关键在于根据个人体质和需求，选择合适的烹饪方式与搭配食材。
