咸腊肉蒸着吃可以让它更加鲜美,
1. 将咸腊肉切成薄片,并在切的过程中用温水洗净表面上的盐分和血水。
2. 把切好的腊肉放入蒸锅中,蒸15-20分钟(时间根据肉片的厚度和蒸锅的功率而定)。
3. 可以在腊肉上刷一层蜜汁或者油,增加口感。
4. 煮热米饭,把蒸好的咸腊肉放在米饭上品尝。
5. 您也可以试着在蒸的过程中加入一些调料,如姜片、蒜片、八角、香叶等,以增加风味。
大蒜炒腊肉,一道家常美味,香气扑鼻,令人回味无穷。腊肉中的油脂会逐渐渗出,香气四溢。大蒜炒腊肉,腊肉咸香中带着大蒜的清香,口感丰富,是一道下饭的好菜。