咸腊肉蒸着吃可以让它更加鲜美，
1. 将咸腊肉切成薄片，并在切的过程中用温水洗净表面上的盐分和血水。
2. 把切好的腊肉放入蒸锅中，蒸15-20分钟（时间根据肉片的厚度和蒸锅的功率而定）。
3. 可以在腊肉上刷一层蜜汁或者油，增加口感。
4. 煮热米饭，把蒸好的咸腊肉放在米饭上品尝。
5. 您也可以试着在蒸的过程中加入一些调料，如姜片、蒜片、八角、香叶等，以增加风味。
3.锅中加水，放入装有腊羊腿的盘子，大火蒸制30分钟左右。以上是腊肉风干羊腿（腊羊腿）的几种常见吃法，可根据个人口味和喜好选择合适的烹饪方式。在烹饪过程中，由于腊羊腿本身已有一定的咸味和香味，因此调味时需注意不要过量。
