1. 常温保存：咸鹅蛋可以在室温下保存，但是时间不宜过长，通常最多保存3-5天。
2. 冷藏保存：将咸鹅蛋放进保鲜袋或密封容器中，放进冰箱冷藏室保存，可保持2周左右。
3. 冷冻保存：将咸鹅蛋放进保鲜袋或密封容器中，放进冰箱冷冻室保存，可保持3个月以上。冻结前可以将咸鹅蛋轻轻冲洗干净，晾干后风干。
注意：咸鹅蛋保存时，一定要密封好，避免空气进入造成变质。取出食用前，应看看是否有裂纹或变色，如有应立即丢弃。
要保持鸡蛋的新鲜和保存时间最长，可以采取以下土办法：1.保持温度稳定：将鸡蛋存放在温度稳定的地方，如冰箱的最冷部分。这些土办法可以帮助延长鸡蛋的保存时间，但是还是建议鸡蛋在ZJ食用日期之前尽早食用，以确保安全和口感。
