莲藕里面放糯米怎么做的

　　莲藕里放糯米是一道传统的中国甜点，也称为“藕粽”。下面是制作藕粽的步骤：

　　材料：

　　- 莲藕6根

　　- 糯米1.5杯

　　- 冰糖或白糖1/2杯

　　- 枸杞适量

　　步骤：

　　1. 将糯米浸泡在水中6小时以上，把水倒掉。

　　2. 冰糖或白糖加入适量水，加热煮至糖溶化即可备用。

　　3. 莲藕去皮，切成长条状，用刀刻成一面切一刀的花纹，不要切断莲藕，这样方便将糯米塞入。

　　4. 将糯米放入莲藕内，填充7成满即可，加入枸杞。

　　5. 用叉子将已填好糯米的莲藕封口，放入蒸锅中，蒸熟即可。

　　6. 将糖水倒在蒸熟的莲藕上即可食用。

　　注意事项：

　　1. 糯米浸泡时间要足够，糯米会变得更加软糯。

　　2. 切记填充不要填太满，否则莲藕煮熟后容易裂开。

　　3. 糯米填充好后，封口处要扎实，避免糯米流失。

　　4. 糖水可以根据口味加入适量的蜂蜜和姜汁等配料。