以下是烧银耳胶原蛋白的步骤:
材料:
- 银耳 20 克
- 水 500 毫升
- 冰糖 40 克
- 枸杞 适量
步骤:
1. 将银耳用清水泡软。
2. 把泡软的银耳撕成小块,放入锅中,加入 500 毫升水。
3. 开火煮开后,转小火慢慢煮熟,大概需要 20 分钟左右。
4. 加入 40 克冰糖,搅拌均匀,继续煮至糖全部溶解。
5. 加入适量枸杞,煮至枸杞变软即可。
6. 熄火,让银耳汤自然冷却,放入冰箱冷藏 1 至 2 小时即可食用。
银耳汤含有丰富的胶原蛋白,能够对皮肤、骨骼、关节等起到滋润、强健的作用。建议每周食用 1 至 2 次。
银耳,又称白木耳,是一种珍贵的真菌类食材,其性味甘,性平,归肺、胃、肾经。银耳的功能主治颇为广泛。银耳中的膳食纤维还能帮助调节肠道功能,对便秘有一定的缓解作用。