干海带泡发时会吸收大量水分，水分渐渐渗透到干海带的纤维结构中，使得其变得柔软。海带本身含有的纤维素质地比较硬，泡发后如果受到过度的搅拌或挤压，纤维素就会断裂，导致干海带变得易碎。在泡发海带时需要轻轻搅拌或轻轻挤压，以免损坏干海带的纤维结构。
要煮不易碎的冻面条，可以按照以下步骤进行：1.先将冻面条取出，放在室温下解冻。5.根据冻面条的大小和品牌，煮的时间会有所不同。注意事项：-切勿用力搅拌或压碎面条，以免面条煮熟时变得易碎。
