整块猪肝怎么煮算煮熟

　　猪肝需要煮约30分钟以确保完全煮熟。以下是一种简单的煮猪肝的做法：

　　材料：

　　- 1块整猪肝

　　- 1个洋葱

　　- 3片姜

　　- 2勺料酒

　　- 1勺盐

　　- 适量清水

　　做法：

　　1. 把整块猪肝放入冷水中，煮沸后焯水，去除血水和杂质。

　　2. 将猪肝切成薄片备用。

　　3. 洋葱切成大块，姜切片备用。

　　4. 锅中放入适量清水，加入洋葱块和姜片，煮沸后放入猪肝片。

　　5. 加入料酒和盐，转小火煮约30分钟至猪肝熟透即可。

　　注意：

　　- 在煮猪肝的过程中，翻动猪肝片时要轻柔，以免破裂变硬。

　　- 煮熟的猪肝应该是嫩滑的，如果猪肝口感硬涩，说明煮的时间不够或者火候过大。