1.先将干海参放入清水中浸泡，大约泡发12小时左右，直至海参变软，然后切去海参头尾及内脏，清洗干净。
2.将泡发好的海参放入清水中煮沸，然后转小火煮40分钟左右，直至海参变软糯。
3.把煮好的海参捞出，切成均匀的小块。
4.将切好的海参放入清水中再次煮沸，然后转小火煮30分钟左右，直至海参呈现出半透明状。
5.将煮好的海参放入冷水中浸泡一段时间，让海参充分吸收水分。
6.最后把海参捞起，用清水冲洗干净即可。
注意事项：
1.海参的泡发时间不宜过长，否则容易使海参变得过软。
2.海参的煮沸时间也不能过长，否则容易影响口感。
3.为了让海参更加鲜美，可以在煮海参的过程中加入一些食材，如葱、姜等，会让海参更加香味浓郁。
海参外表看起来黑乎乎的，软绵绵的，内心的营养可是非常的丰富，特别是防癌抗癌安神的效果非常不错。海参及海参制品都是各种保健品里面的宠儿，特别在提高免疫力抗氧化抗肿瘤等方面效果显著。
