鹅蛋可以和多种食材一起炒来吃，如炒青菜、豆腐、虾仁、蘑菇等。其中，炒青菜是最为常见的搭配，可以选择菠菜、小白菜、油菜等绿叶蔬菜，口感清香爽口，营养丰富。鹅蛋也可以和炒饭、炒面等主食一起搭配食用，口感更为丰富。
