剩下的猪肝可以用以下方法加热：
1. 在锅里加一些油，将猪肝放入锅中煎炸。
2. 将猪肝放入微波炉中加热，时间为1-2分钟。
3. 把猪肝切成薄片，放入锅中煮沸。
无论使用哪种方法，都应该确保猪肝加热均匀，以免出现某些部分发黑的情况。加热前将猪肝在冰箱中适当地解冻，这样可以更好地保持猪肝的新鲜度。
白切猪肝讲究"嫩、鲜、香"，但处理不当易发腥发硬。若时间紧张，可加1勺白醋加速血水渗出，腥味能减少60%。4.原汤浸泡保水润煮熟的猪肝切勿直接捞出，应浸泡在原汤中自然冷却。芝麻油与猪肝的脂香形成完美互补，既能去腥又增层次感。
