材料：
1.红薯
2.油
3.白糖
4.水
做法：
1.将红薯洗净，去皮，切成条状。
2.将切好的红薯放入锅中，加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟。
3.将红薯捞出沥干水分。
4.锅中加入适量的油，开小火，加入白糖，糖开始融化后，将红薯放入锅中翻炒，直到红薯均匀上色。
5.最后将红薯取出，晾凉后即可食用。
小贴士：
1.调制糖浆时，火要关小，以免糖糊了。
2.炒红薯时，要用小火，以免炒糊。
3.可以根据个人口味加入适量的盐和五香粉，提升口感。
拔丝红薯是一道传统的中式甜点，下面是制作步骤：1.准备材料：红薯，糖，水，食用油。注意事项：-炸拔丝红薯时，要保持油温适中，过高的温度容易糊化。-炸糖浆装饰的拔丝红薯要迅速食用，以免糖浆凝固变硬。
