想让银耳汤更加粘稠，可以尝试以下方法：
1. 加入适量的红枣或者枸杞，这些食材具有补血润燥的功效，同时也能增加汤的粘稠度。
2. 在煮汤的过程中，可以多加一些水，让银耳和其他食材充分煮烂，这样能更好地释放出它们的胶质，从而使汤更加粘稠。
3. 可以尝试用瑶柱或者鸡骨等食材煮汤，这些食材含有较多的胶质，能够增加汤的粘稠度。
4. 煮汤的时候，可以多用小火炖煮，让汤的成分慢慢溶解并释放，从而达到更好的口感和粘稠度。
中医讲银耳归属于肺经、胃经及肾经，具有滋补生津、润肺养胃的。春天吃银耳汤可养胃吗?大家对银耳可以养胃的说法源于银耳里面的维生素和胶质，银耳含的多糖物质也是对人体免疫力特别好的生物活性物质。开春喝银耳汤对胃有好处吗?
