1. 切大葱之前，先将其泡在凉水中10-15分钟，这样大葱中的油脂会被水分吸收，切的时候就不容易刺激眼睛。
2. 切大葱时可以在切菜板上喷一些醋，这样可以中和大葱中的辣味。
3. 在切大葱时，可以用一把剪刀代替刀具，这样可以减少刺激眼睛的机会。
4. 可以在切大葱的过程中，同时吸气，使空气流动，减少刺激眼睛的机会。
5. 也可以戴上护目镜或者泳镜等眼部保护装置，防止大葱切割过程中的刺激。
大葱烧羊肉是一道美味的家常菜，其制作方法可以根据个人口味和喜好有所调整。四、营养价值大葱烧羊肉不仅味道鲜美，而且营养丰富。按照以上步骤制作的大葱烧羊肉，口感鲜嫩、香味浓郁，是一道适合家庭聚餐或朋友小聚的美食佳肴。
