白萝卜怎么腌制好吃又脆白萝

　　卜腌制方法：

　　材料：

　　- 白萝卜

　　- 盐

　　- 白糖

　　- 米醋

　　- 生姜

　　- 大葱

　　- 蒜

　　步骤：

　　1.用刀将白萝卜切成条状或薄片状。

　　2.将切好的白萝卜放入盆中，加入适量的盐，用手抓匀，静置片刻，等待白萝卜出水。

　　3.将出水的白萝卜放入另一个干净的盆中，加入适量的白糖、米醋、生姜、大葱、蒜等调料，用手抓匀。

　　4.将调料与白萝卜充分混合，将盆盖好，放入冰箱冷藏室中腌制。

　　5.第二天再取出来，将腌制好的白萝卜装入干净的密封容器中，放入冰箱保存即可。

　　温馨提示：

　　1.白萝卜与盐的比例为1:2，也就是说每100克白萝卜需要加入200克盐来腌制。

　　2.腌制的时间一般为1-2天，可以根据个人口感调整时间。

　　3.在腌制过程中，可以加入一些红辣椒或花椒等调料，使得白萝卜更加香辣可口。

　　4.腌制过程中可以多次翻拌，以确保各个部位的白萝卜都能充分腌制。