将木耳菜挖起，晾晒至水分完全蒸发，然后把它们放在保鲜袋或密封罐中，存放在阴凉、干燥的地方即可。可以考虑在存放前先用食盐或热水消毒，以保证保存期间的安全。保存期间要避免阳光直射和潮湿环境，同时定期检查，如发现变质或霉变，应及时处理。
在寒冷的冬季，煮银耳汤可以帮助身体保持水分平衡，预防干燥症状，同时也有助于缓解咳嗽、喉咙疼痛等寒冷天气带来的不适。煮银耳汤还可以加入其他食材，如红枣、莲子、百合等，增加口感和营养价值。冬天煮银耳汤是非常适合的。
