材料：
羊排骨500克、西洋参50克、姜片3片、葱段2段、水适量、盐适量
步骤：
1.羊排骨洗净，用开水焯水去血水，捞出备用。
2.西洋参用清水泡软切段备用。
3.姜片切片备用。
4.葱段切段备用。
5.将羊排骨放入炖盅中，加入足够的水，放入姜片和葱段。
6.炖盅放入蒸锅中，大火蒸2-3小时，期间需要不时的加水。
7.蒸好之后，加入西洋参，再炖20分钟。
8.最后根据个人口味加入适量盐即可。
小贴士：
1.炖的时候要注意不要让水干了，否则会炖出来的汤水就不够了。
2.可以根据个人口味加入其他的调料，例如胡椒粉、料酒等。
西洋参田七炖排骨对于缓解胸腹刺痛、跌扑肿痛等症状有一定的帮助。适宜人群与注意事项适宜人群：西洋参田七炖排骨尤其适合便血者食用，因为这道菜具有止血补血的功效。西洋参田七炖排骨不仅是一道美味的菜品，还具有多种健康功效。
