以下是一个简单的新鲜百合汤的配方,您可以根据自己的口味和偏好进行调整:
材料:
- 新鲜百合 200 克
- 瘦猪肉 200 克
- 姜片 3 片
- 葱 1 根
- 鸡汤或清水 800 ml
- 盐和胡椒粉 适量
做法:
1. 百合用清水冲洗干净,去掉根部和外层皮,切成条状或块状备用。
2. 瘦猪肉洗净,切成小块备用。
3. 姜切成片,葱切成段。
4. 锅中加入适量油,待油热后加入姜片和葱段爆香。
5. 加入瘦肉煸炒至变色。
6. 加入适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀。
7. 加入鸡汤或清水,待汤烧开后加入百合煮10分钟左右,待百合变软后关火。
8. 调味并装盘即可。
提示:如果觉得汤不够鲜美,可以加入少许蚝油或酱油提味。为了让汤更清淡,也可以不加瘦肉,只用鸡汤或清水煮百合。
青萝卜排骨汤是一道美味且营养丰富的家常菜,想要炖出好喝的青萝卜排骨汤,可以参考以下窍门:一、食材准备与处理1.选择优质食材:排骨:应选用新鲜的小排或肋排,这样的排骨肉质鲜嫩,骨髓丰富,炖出来的汤味道更浓郁。