馒头比米饭更容易消化。馒头主要由面粉和水制成，没有经过大量加工和加糖等处理，不含太多的淀粉和纤维素，更容易被人体吸收和消化。而米饭在煮熟过程中，淀粉质的分子结构被破坏，变得更易于消化，但是相对于馒头还是需要更多的时间和能量来进行消化和吸收。
米饭和馒头在饱腹感方面的比较，需要综合考虑多个因素，包括热量、含水量、营养成分以及个人的饮食习惯和口味偏好。米饭由于含水量较高，同等热量下其体积更大，可能更容易产生饱腹感。米饭和馒头在饱腹感方面各有优势。
