牛河粉怎么做好吃

  1. 准备食材:牛河粉、牛肉、葱姜蒜、豆芽、青菜、酱油、盐、姜末、料酒、生抽、香油。

  2. 将牛肉切成薄片,加入料酒、盐、姜末腌制10分钟。

  3. 锅中热油,加入葱姜蒜爆香,再加入牛肉煸炒至变色。

  4. 加入豆芽和青菜翻炒至软烂。

  5. 加入适量的酱油和生抽翻炒均匀。

  6. 热水中煮熟牛河粉,捞出备用。

  7. 将煮熟的牛河粉加入锅中,与牛肉和蔬菜翻炒均匀。

  8. 最后加入适量的香油调味,炒匀即可。

  小贴士:

  1. 牛河粉煮熟后要用冷水冲洗,防止河粉黏连。

  2. 煮牛河粉的时间不要过长,否则会煮烂。

  3. 如果喜欢口感更嫩的牛肉,可以用苏打粉来腌制。