香菜有一种特殊的味道,被一些人认为是非常美味的,但也有一些人认为它有一种奇怪的味道,可能是因为个人口味不同,或者因为体味的基因差异。有些人还可能对香菜敏感,食用后可能会感到口干、喉咙发痒或头痛等不适症状。不喜欢或不爱吃香菜是很常见的个人喜好。
香菜炒鹅蛋也是被很多人认为是小偏方,也可以帮助对心脑血管的改善。鹅蛋的营养价值也很高,特别是里面的卵磷脂,也是帮助消化吸收的,同样为体内的酶类提供原料,增加消化能力。