1.准备好面粉、酵母、水、糖、油等材料。
2.将面粉倒入大碗中,加入适量的酵母、糖和水,用勺子搅拌均匀。
3.搅拌至面团成形后,将其取出,放在案板上,揉搓至面团光滑。
4.将面团放回碗中,用保鲜膜或湿布盖住,放在室温下静置1-2个小时,待面团发酵至两倍大时,即可制作油条。
5.取出发酵好的面团,将其揉捏成长条状,然后再次发酵15-20分钟左右。
6.热锅凉油,将油条放入锅中炸至表面金黄色即可。
剩下的油条可以通过多种创意烹饪方式变身为美味佳肴,以下是一些推荐的做法:1.炒油条丝瓜炒油条:将丝瓜切块,油条切段,先炒丝瓜至变软,再加入油条翻炒,最后调味即可。