银鲳鱼和金鲳鱼是同一种鱼，都属于鲳鱼科的鲳鱼属。它们之间的区别主要在于颜色。银鲳鱼身体的颜色为银白色，背鳍和臀鳍为淡黄色；而金鲳鱼的身体颜色为金黄色，背鳍和臀鳍为橙色或者深红色。金鲳鱼相对于银鲳鱼体型更大，生长速度更快，价格也更高。
处理海鲳鱼内脏的步骤相对简单，但需要注意细节以确保处理得干净彻底。注意事项-在处理鲳鱼内脏时，要保持手部清洁，避免交叉污染。通过以上步骤，您可以轻松地处理掉海鲳鱼的内脏，为后续的烹饪做好准备。
