黄豆搭配绿色叶菜，如菠菜、西兰花、豆苗等，这些叶菜富含维生素C和叶绿素，有助于增强人体免疫力、提高血液的氧合能力和清除体内自由基的能力。豆类与谷类搭配也有益于人体对营养的吸收，因此搭配番薯或玉米等谷类也是不错的选择。
煮好的黄豆，质地软糯，营养丰富，是许多家常菜肴中的常客。将煮好的黄豆与八角、桂皮、香叶、花椒等香料一同慢炖，直至黄豆充分吸收香料的味道。煮好的黄豆调味方法多样，既可简单凉拌，也可复杂炖煮。
