猪肝可以搭配以下食物一起食用：
1. 蔬菜：如菠菜、胡萝卜、豆芽等，可以增加营养，同时也有助于猪肝的消化和吸收。
2. 面食：如面条、馒头等，可以帮助猪肝更好地吸收营养。
3. 水果：如苹果、梨、葡萄等，可以提高猪肝的抗氧化能力，并促进身体的代谢。
4. 调味料：如姜、葱、蒜、料酒等，可以去腥增香，促进猪肝的消化和吸收。
腌制盐猪肝，看似简单，实则讲究技巧，才能腌出风味独特、口感细腻的美味佳肴。购买时，务必挑选这样的优质猪肝，这是腌制成功的基础。同时，可用刀在猪肝表面轻轻划几刀，增加腌制时的入味面积。腌制好的猪肝可蒸、可煮、可炒，风味各异。
