1. 准备食材：油麦菜、蒜、盐、鸡精、油等。
2. 将油麦菜洗净，去掉根部和不好的叶子。
3. 将油热锅热，加入蒜末煸香。
4. 加入油麦菜，翻炒均匀。
5. 加入盐、鸡精调味，继续翻炒至油麦菜熟透。
6. 出锅后可加少许香油提香味。
注意翻炒时间不宜过久，以保持油麦菜的嫩脆口感。
炒黄瓜：烹饪过程中会加入油脂和其他调味料，热量会显著增加，一根炒黄瓜的热量在70~100大卡之间。虽然黄瓜的热量略高于油麦菜，但两者都是低热量的蔬菜选择，适合作为健康饮食的一部分。
