清洗带皮五花肉的步骤如下：
1.先用清水冲洗五花肉表面，将表面的杂质和污垢清洗干净。
2.然后用刀背或者铲子在五花肉表面刮去毛发和残留的皮屑。
3.再将五花肉放入清水中浸泡10分钟左右，让肉质中的杂质和血水排出。
4.将五花肉捞出，在流动的水下反复冲洗，直到肉表面干净为止。
5.最后用清水再次浸泡5分钟，使肉质更加鲜嫩。
6.清洗完毕后，将五花肉擦干水分即可使用。
对于死了不是很长时间的蛏子来说，是不是还能吃呢?把盆放在阴凉处静置，这样蛏子能存活一天左右，不仅能保存蛏子，还能帮助蛏子吐沙子。
