1. 建议先将速冻馒头解冻至室温。
2. 在蒸锅里放入一张蒸笼纸或抹上一层油,以防止馒头粘在蒸笼上。
3. 将馒头放入蒸笼中,保持每个馒头之间的距离以避免它们粘在一起。
4. 把水烧开后,把蒸笼放入蒸锅中。建议用高火蒸,使蒸汽快速弥散。
5. 在蒸的过程中不要频繁开盖,否则会让蒸汽散失,导致馒头不够松软。
6. 开始蒸之后,通常需要10-15分钟时间才能熟透。如果馒头表面有水珠,可以在蒸的过程中加一些热水。
7. 蒸熟后,可以用筷子轻轻扎馒头,如果没有生硬的感觉,说明已经熟透了。
8. 取出蒸好的馒头,让它们自然放凉一会儿,表面的水分就会自然消失,变得干爽。
并不是所有的胃病或者胃不好的情况都可以吃烤馒头,烤馒头跟平时的馒头还是有点区别的。大家就是想用烤糊的部分,类似馍片的成分,吃到胃里,帮助减轻胃酸对黏膜带来的刺激和伤害。