1. 将生羊肉用清水冲洗干净，用厨房纸巾擦干水分。
2. 取一个干净的保鲜袋或保鲜盒，将羊肉放入。
3. 将保鲜袋或保鲜盒尽可能地挤出空气并将口封紧。
4. 在羊肉上以少量的间隔切几刀，这样可以帮助羊肉更加均匀地冷冻。
5. 将羊肉放入冰箱冷冻室内，注意不要和其他食物靠太近。
6. 冷冻时间视羊肉的大小和厚度而定，一般需要约8小时才能完全冷冻。
7. 如果需要长时间保存，建议将羊肉用铝箔纸包裹起来再放入保鲜袋中冷冻，这样能够防止冰晶形成和空气进入。
面对餐桌上剩余的熟羊肉，如何妥善保存，确保肉质鲜美且安全健康，是许多家庭关心的问题。若计划长期保存，可考虑冷冻。在零下18摄氏度的环境中，熟羊肉可保存数月之久，但建议尽早食用，以保持最佳风味。
