蒸好的馒头怎么放不干皮

　　1. 放置时间：蒸出来的馒头需要放置一段时间，让其表面逐渐散发出一部分水分，形成一个微小的水汽，同时表面会逐渐变硬，这时候就可以放心摆放了。

　　2. 摆放位置：放置馒头的位置需要选择通风良好的地方，避免潮湿的环境让馒头表面再次潮湿。

　　3. 不要盖住：放置馒头的时候不要用湿毛巾或者其他物品盖住，避免让水汽滞留在表面，导致再次潮湿。

　　4. 干燥环境：可以选择在烤箱或者微波炉中，以低温度或者微波低功率进行干燥处理，使馒头表面逐渐变得干燥。

　　以上是一些方法，但是馒头并不是每个人都能做好，有时候是和面、揉面、发酵的过程中，可能存在一些问题，导致蒸出来的馒头不干皮。