士豆红萝卜怎么做菜

　　士豆红萝卜炒饭的做法：

　　材料：

　　士豆 100 克，红萝卜 1 根，米饭 2 碗，鸡蛋 2 个，葱花适量，盐适量，鸡精适量，油适量

　　步骤：

　　1. 士豆用清水泡发，红萝卜洗净削皮切成小丁。

　　2. 鸡蛋打散备用，葱花切成细末。

　　3. 热锅凉油，加入葱花煸炒。

　　4. 加入士豆和红萝卜炒匀。

　　5. 加入鸡蛋炒散。

　　6. 加入米饭和盐、鸡精炒匀即可。

　　温馨提示：

　　1. 士豆需要提前泡发，约 2 小时左右。

　　2. 红萝卜需要切成小丁，能够更好地入味。

　　3. 炒鸡蛋时可以不断翻炒，制成小块，更好入味。

　　4. 炒饭时可以根据自己的口味放适量的盐和鸡精。

　　5. 最后可以撒上一些葱花点缀，更加美味。