活龙虾怎么剥壳的小妙招

  1. 首先先将龙虾的背部向上,靠近尾巴的地方用手握住龙虾的身体,将龙虾的头部向尾巴的方向轻轻拉扯,使龙虾呈弓形状态。

  2. 接下来,用手指钳住龙虾的胸肢,把壳从胸部向下撕开,露出龙虾的肉。

  3. 然后拿起龙虾的尾部,用力拉出龙虾的尾肉。

  4. 最后将龙虾的两侧胳膊部分轻轻切开,取出里面的肉即可。

  小贴士:

  1. 剥龙虾的时候要小心,以免伤到手指。

  2. 蒸煮龙虾前先用盐水浸泡20~30分钟,可以让龙虾更加干净,口感更好。

新鲜核桃快速剥皮小妙招

新鲜核桃快速剥皮小妙招

享受新鲜核桃的美味时,剥去那层坚硬的外壳和内皮往往让人头疼。剥去外壳后,面对紧贴核桃仁的内皮,一个小窍门是用热水浸泡。如果追求更快捷的方式,市面上也有专门的核桃剥皮器可供选择,它们设计巧妙,能迅速剥离核桃皮,省时省力。


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羊肉快速去腥小妙招

将羊肉切块后,放入清水中浸泡数小时,期间多次换水,能有效去除血水,减少腥味来源。用料酒、生姜片、葱段、蒜末等调料腌制羊肉半小时以上,不仅能去腥,还能增添风味。


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