白菜可以在以下几种方式下放置，即可避免变质：
1. 在冰箱里存放：把白菜放在密封袋中，除去其中的空气，放入冰箱中，可保鲜3-4天。
2. 盐腌：将洗净的白菜切成小段，加入适量的盐，搅拌均匀。然后放进干净的罐子或密封盒中，放进冰箱即可。
3. 制成酸菜：将白菜切成小块或小段，加入适量盐和调料，放进密封容器中，放在阴凉处发酵即可制成酸菜，可以保存较长时间。
4. 风干：将洗净的白菜晾干，在通风良好的地方备用，可保存较长时间。
东北大锅菜或者东北乱炖白菜和豆腐都是必须出现的，今天咱们就来聊聊糜烂胃炎吃白菜炖豆腐好吗?豆腐含有大量的植物蛋白质，两种搭配的营养非常丰富，糜烂胃炎是可以吃的，只要充分的做熟炖透，不要放太多的辛辣佐料即可。
