清炖莲藕排骨汤怎么做好吃

  清炖莲藕排骨汤是一道非常健康美味的汤品,下面是制作步骤:

  材料:

  排骨500克、莲藕300克、枸杞适量、姜片适量、盐适量、清水适量。

  步骤:

  1.将排骨洗净,焯水去血水;

  2.将焯过水的排骨放入炖盅中,加入适量清水,放入少量生姜片和枸杞;

  3.将莲藕去皮切块,放入炖盅中;

  4.将炖盅放入炉子上,加热至烧开后转小火慢慢炖1-2小时,期间可以根据口感加入适量盐;

  5.关火前,加入适量姜丝和香菜叶,稍微搅拌一下即可。

  Tips:

  1.焯水是为了去除排骨中的脏物和异味;

  2.如果使用电炖锅,可以选择煲汤功能,时间大约在2-3小时左右;

  3.莲藕可以根据个人口感适量放入,不喜欢也可以不放;

  4.根据个人口感调整盐的用量,但不要放过多,否则会破坏原汤的鲜甜味道。

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