以下是红薏米制作的一些方法：
1. 红薏米粥：将红薏米浸泡至发胀，加入适量清水，煮至软烂，加入糯米或大米，继续煮至烂烂的粥，最后加入适量的红糖或蜂蜜即可。做出来的红薏米粥味甜而不腻，口感也很好。
2. 红薏米糯米糍：将红薏米浸泡至发胀，加入糯米粉和适量的清水，揉成团，用擀面杖擀平，加入糯米馅，用手捏成小球状，再沾上芝麻即可。煮熟后口感Q弹有嚼劲。
3. 红薏米糖水：将红薏米浸泡至发胀，加入清水和冰糖，煮至红薏米变软，最后加入适量的蜂蜜或炼乳即可。这款红薏米糖水可以补血养颜，口感也非常好。
4. 红薏米寿司：将红薏米浸泡至发胀，加入米饭中，制成寿司，搭配鱼肉等食材食用。这种寿司颜色艳丽，口感香甜，非常适合做为一道美食佳品。
红薏米可以做出很多美味的食品，不同的做法口感和味道都有所不同，可以根据个人喜好来挑选适合自己的制作方法。
在制作冬瓜薏米排骨汤时，关于是否要放姜的问题，其实取决于个人的口味偏好及食疗需求。冬瓜薏米排骨汤中是否放姜，并没有绝对的规定，关键在于根据个人喜好和身体状况灵活调整。这样，每一碗冬瓜薏米排骨汤都能成为符合个人口味的滋补佳品。
