荸荠和梨银耳汤的功效如下：
1. 清热解暑：荸荠和梨都有清热解暑的功效，适合在夏季饮用。
2. 保护呼吸系统：梨含有丰富的维生素C和维生素K，能够保护呼吸系统，缓解咳嗽、喉咙痛等症状。
3. 营养丰富：荸荠中含有糖类、蛋白质、维生素、钙、铁等多种营养物质，银耳中含有丰富的蛋白质、矿物质、多糖等，可以为身体提供能量和营养。
4. 消除水肿：荸荠具有利尿和消除水肿的作用，对于肾功能不好、水肿等症状有一定的缓解作用。
5. 改善皮肤：银耳中含有大量的胶原蛋白，可以促进皮肤的新陈代谢和修复，有助于改善肌肤质量。
其实这样的健康隐患真的很大，不是吓唬人，荸荠是水生植物，里面有姜片虫的存在，通过高热会去除掉。带皮的荸荠更不能生吃，荸荠的外皮上面也会有残留一些化学物质或者有害有毒的生物排泄物。
