以下是空心菜的烧法，避免发黑且好吃：
材料：空心菜、蒜、姜、盐、鸡精、油
步骤：
1.将空心菜洗净，切成段。
2.取一个锅，倒入适量的油，将蒜、姜切末放入锅中爆香。
3.将空心菜放入锅中，不断翻炒，炒至变软嫩。
4.加入盐和鸡精调味，继续翻炒。
5.炒至菜熟透，起锅装盘即可。
小贴士：
1.空心菜的烧法可以加入适量的调味料，如酱油、醋等，提升菜的口感。
2.烧菜时火力不要太大，以免烧焦。
3.可以提前用淡盐水浸泡15-20分钟，让空心菜更加嫩软。
空心菜好吃的炒法有很多种，以下提供三种方法：方法一：蒜蓉炒空心菜1.把空心菜摘好后洗净控干水分，切成三四厘米的段。方法二：空心菜炒香干1.空心菜撕好，洗净。2.热锅凉油，倒入空心菜翻炒至变软。
