排骨汤怎么烧好喝?

  烧排骨汤时,可以尝试下面的做法:

  1.准备材料:排骨、姜、葱、蒜、香菜、盐、酱油、料酒等。

  2.将排骨用清水浸泡十分钟,然后用水冲洗几遍,除去血水和杂质。

  3.将排骨放入热水中焯水,去除血水和杂质,然后捞出备用。

  4.热锅凉油,加入姜葱蒜爆香。

  5.加入排骨,翻炒均匀。

  6.加入料酒和酱油,翻炒均匀。

  7.加入清水,煮开后撇去浮沫。

  8.将锅换成小火,继续煮烧2-3小时,直到排骨软烂入味。

  9.加入盐适量调味,撒上香菜即可。

  注意事项:

  1.焯水时火不要开得太大,避免水溅出。

  2.烧排骨汤时,火候一定要掌握好,不要煮过,否则排骨会变得很硬。

  3.喜欢辣味的可以加入干辣椒或者辣椒油。

青萝卜排骨汤怎么炖好喝窍门

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