凉拌牛肉怎么调制汁

  凉拌牛肉的调料可以根据个人口味自行调制,以下是其中一个简单的做法:

  材料:

  - 牛肉(切细条)100克

  - 大葱(切末)适量

  - 青红椒(切末)适量

  - 蒜末适量

  - 酱油 2 汤匙

  - 香醋 1 汤匙

  - 白糖 1 汤匙

  - 花椒粉 1 小匙

  - 盐 适量

  - 食用油 适量

  做法:

  1. 将牛肉切成细条,用盐和花椒粉腌制 10 分钟,然后用清水洗净。

  2. 烧一锅水,放入牛肉,煮至牛肉变色,捞出放凉。

  3. 热锅凉油,加入葱、姜、蒜末和青红椒炒香。

  4. 加入酱油、香醋和白糖,翻炒均匀。

  5. 把炒好的调料放入牛肉碗中,混合均匀后腌制 1- 2 小时即可。

  小贴士:

  可以加入一些香菜、花生米等自己喜欢的配料增加口感。

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