火锅鲜牛肉怎么做好吃且嫩

  烤牛肉能使它变得更加嫩滑,下面是制作步骤:

  1. 准备材料:鲜牛肉片,调味料(生姜、葱、大蒜、盐、花椒、料酒、酱油、糖、醋、辣椒油等)

  2. 将牛肉片放入一个干净的容器中,加入少许盐和料酒,轻轻搅拌均匀后放入冰箱冷藏约1小时。

  3. 烤牛肉:将腌制好的牛肉片在烤箱中烤10-15分钟,或者在平底锅中煎至两面金黄。

  4. 准备调料:将生姜、葱、大蒜、花椒等切成末,放入碗中,加入酱油、糖、醋、辣椒油等调料,搅拌均匀。

  5. 烤好的牛肉片装盘,将调料淋在上面,拌匀即可食用。

  温馨提示:在腌制牛肉的过程中,可适当加入少许牛肉粉或鸡精,以增强牛肉的味道。

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