馒头的长期保存方法有以下几种：
1. 冷冻法：将馒头装进密封袋或盒子中，放进冰箱冷冻室，可以保存1-2个月。取出后可以蒸或烤，口感也不错。
2. 防潮法：将馒头装进密封袋或盒子中，放进干燥通风的地方，避免潮湿。这种方法适合在温度较低，湿度较低的地方保存，可以保存1-2周。
3. 烘烤法：将馒头放进预热好的烤箱中，烤制10-15分钟，将其变干并收缩，可以保存2-3周。取出后可以蒸或烤，口感也不错。
4. 脱水法：将馒头切成小块，放进烤箱中，使用低温烘干法，将其变干，保存时间可以达到3-4个月。取出后可以泡发后蒸熟，味道不会受到影响。
