材料:
1. 白萝卜 300 克
2. 黄芪 20 克
3. 排骨 500 克
4. 姜片 3 片
5. 料酒 1 汤匙
6. 盐 适量
7. 水 适量
步骤:
1. 白萝卜去皮,洗净后切成小块;黄芪洗净备用。
2. 排骨放入锅中加水烧开,焯水1-2分钟,捞出备用。
3. 锅中加入适量的清水,放入排骨、白萝卜和黄芪,姜片,料酒,大火烧开后转小火。
4. 焖煮约1小时,至排骨烂糯,味道鲜美,加盐调味即可。
温馨提示:
1、烹饪时可根据自己口味加入适量的料酒、姜片等调料。
2、黄芪味道微苦,放入汤中可以增加汤的营养价值。