新鲜蒲公英煮汤是一种非常健康的饮品，具有润肺、清热、解毒的功效，下面是制作步骤：
材料：新鲜蒲公英、姜片、红枣、糯米
步骤：
1. 将新鲜蒲公英洗净，去掉根部，切成小段备用。
2. 将糯米淘洗干净，用大约1.5倍的水浸泡1个小时以上，让其膨胀。
3. 锅中加入适量的水，将切好的蒲公英放入锅中，放入姜片和红枣。
4. 把泡好的糯米放入锅中，加入适量的盐。
5. 大火煮开后改用小火慢慢炖煮，约30分钟左右即可。
6. 最后加入食醋，调味即可。
注意事项：
1. 新鲜蒲公英中含有一定的苦味，可以泡水去苦味。
2. 料理过程中不要加入过多的食盐，以免影响口感。
3. 煮过的蒲公英可以用筛子过滤，只保留汤汁食用，汤汁可以口感更好。
如果是有胃寒或者正在胃炎的急性发作期间，是不建议吃蒲公英或者喝蒲公英茶的。蒲公英的性质太寒凉，实际上对肠胃是不好的，而且蒲公英虽然是有消炎的效果的，但是不是针对胃肠方面的养护。
