烧黄鳝鱼汤需要用到以下材料：
主料：
黄鳝鱼
配料：
姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、香菜
制作步骤：
1.将黄鳝鱼剖腹去泥，洗净后斜切成段备用。
2.将适量的清水倒入锅中，加入姜片、葱段、料酒，煮开后放入黄鳝鱼段，煮至鱼熟烂，汤汁浓郁。
3.加入适量的盐、胡椒粉，调味后撒上香菜即可。
小贴士：
黄鳝鱼肉质细嫩，易于煮烂，但过久的煮炖会导致鱼肉松散，影响口感。建议煮到鱼熟透即可，不要过久煮炖。
鳝鱼和牛肉能一起吃，但需要注意适量。鳝鱼（黄鳝）：肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。2.食用效果：牛肉和黄鳝一起吃，在体内不会产生化学反应，不会产生有毒、有害物质。
