黄豆为什么会变黄

　　黄豆之所以被称为黄豆，是因为它们的外表呈现出黄色。黄豆中含有一种叫做黄酮的植物化合物，它是一种天然的色素，能够赋予黄豆黄色的颜色。黄豆还含有一些类胡萝卜素和类黄酮等营养物质，它们也可以让黄豆变黄。黄豆在晒干后也会变黄。

肠胃不好能吃黄豆猪蹄汤吗？猪蹄养不养胃？吃不对还伤胃呢！

但是多吃可能会不好消化呢，今天来分享的话题就是肠胃不好能吃黄豆猪蹄汤吗?吃不对还伤胃呢!肠胃不好可以少量的喝黄豆猪蹄汤，如果是腹泻型就不要吃黄豆猪蹄了，里面油脂多，不好消化，吃了很容易胀气消化不良。

2、黄豆里面有大豆膳食纤维，吃黄豆也因为丰富的膳食纤维会在肠道内形成网状结构，增加肠道内的黏度，帮助阻碍葡萄糖的吸收。

而且黄豆含有高蛋白和丰富的膳食纤维，有助于消化和排泄，促进新陈代谢，降低体脂含量，增强免疫力，补充钙、铁、锌等营养物质。