是的,鲜银耳可以用来煮银耳汤。银耳汤是一种传统的汤品,被认为有美容滋润、清热化痰、润肺止咳等功效,适合各个年龄段的人饮用。煮银耳汤时,除了银耳外还需要添加一些其他的食材,如瘦肉、枸杞子、红枣、莲子等,以增加营养价值和口感。
银耳,又称白木耳,是一种珍贵的真菌类食材,其性味甘,性平,归肺、胃、肾经。银耳的功能主治颇为广泛。银耳中的膳食纤维还能帮助调节肠道功能,对便秘有一定的缓解作用。