1.将饺子从冷冻箱中取出，不要解冻。
2.把一锅水烧开，加入适量的盐（或白醋），可以防止饺子黏在一起。
3.将冷冻饺子放入沸水中煮，不要过度拥挤。煮沸后加入1杯冷水，等水再次沸腾后此时饺子已经可以捞出了。
4.如果想要更好的口感，可以在煮饺子的同时加一些姜片或葱段。
5.用漏勺捞出饺子，放在碗里即可。可以加入酱油、醋、辣椒油等调味料进行搭配食用。
制作羊肉馅饺子时，最令人头疼的莫过于那股难以忍受的膻味。将羊肉剁成细腻的肉馅后，放入大碗中备用。包饺子时皮要薄馅要大，这样煮出来的饺子口感更佳。掌握了这些技巧，你也能做出鲜美不膻的羊肉馅饺子。
