1. 先将猪肚冲洗干净，去掉多余的血水和残留物。2. 在热水中焯水，焯烫时间不宜过长，约2-3分钟即可。3. 用刀或剪子将猪肚内部的杂物清除干净。4. 将猪肚浸泡在盐水中，用手搓洗，重复几次，直到感觉猪肚变得干净。5. 将猪肚在流水下冲洗干净，用毛巾擦干水分即可。
